Bonjour. Voici Miss Yusuke, rédactrice en chef de Famitsu.com. Je bois de l'alcool. Sa devise est « Presque tout le saké est bon ».
Ce que je bois, c'est "Shin Megami Tensei V« Saké japonais en collaboration avec »Daiginjo Nahobinokami». Les réservations ont commencé le 1er décembre 2021.
*Ne buvez pas d’alcool avant 20 ans !
Parfum fruité comme le melon. Après avoir ressenti la saveur solide et la douceur élégante, l’arrière-goût se fait sentir rapidement. Il n'a pas le goût alcoolique âcre qu'imaginent les gens qui n'aiment pas le saké, et il pénètre naturellement dans le corps.
Je pense que le saké a l'image d'être dégusté comme collation avec du sashimi ou des cornichons, mais il semble également bon de l'associer à des fruits comme le melon, la pastèque et le muscat. J'ai des sentiments profonds.
"Sawanoi" et "Shin Megami Tensei V" d'Ozawa Sake Brewery sont une fusion diabolique
Le saké « Shin Megami Tensei V » sera disponible. "Shin Megami TenseiEn tant que personne d'une quarantaine d'années dont l'adolescence est devenue un gros problème (dans le bon sens), cela suffit à me rendre excité, mais j'étais encore plus excité lorsque j'ai découvert qui collaborait avec lui. Le coup dans mon cœur grinça.
"Daiginjo Naobijin" est brassé par "SawanoiLa brasserie Ozawa Sake (Ome City, Tokyo) est connue pour son saké. C'est une marque que j'aime aussi et que je bois souvent. Merci pour votre aide.
Le saké qui sera vendu est le « Daiginjoshu », fabriqué à partir de Yamada Nishiki, un riz adapté au brassage du saké, poli à 50 % (*) et brassé au fil du temps à basse température. Cette sélection de saké Daiginjo est exquise.
* Polissage : Grattage de l'extérieur du riz qui constitue la matière première. Le degré de polissage est exprimé sous la forme d'un rapport appelé « taux de polissage du riz », et un taux de polissage du riz de 60 % signifie que « 60 % de l'intérieur du riz est utilisé ». Il existe de nombreux nutriments à l’extérieur du riz, et lors de la fabrication du saké, ces nutriments peuvent donner un goût désagréable. Généralement, plus le nombre est bas, plus il a tendance à être magnifique et parfumé.
Il se peut que certains fans de Shin Megami Tensei V achètent du saké pour la première fois grâce à cette collaboration. Le choix du saké Daiginjo témoigne de la considération envers les fans.
En effet, le saké Daiginjo est facile à boire, non seulement pour les gourmets, mais aussi pour les débutants en saké.
Le saké japonais a une classification appelée « saké au nom spécifique ». Beaucoup de gens ont probablement entendu parler de noms tels que « saké junmai » et « saké junmai daiginjo ».
Il existe huit types de saké portant des noms spécifiques, et parmi eux, le saké daiginjo fait référence aux boissons alcoolisées qui utilisent du riz, du malt koji et de l'alcool brassé et ont un taux de polissage du riz de 50 % ou moins. Le Junmaishu est une boisson alcoolisée dont l'ingrédient de base est uniquement du riz. Le Honjozo-shu et le Daiginjo-shu sont fabriqués en ajoutant de l'alcool brassé.
Le nom « alcool brassé » peut évoquer des images de quelque chose de mauvais et de scientifique, mais il s’agit en réalité de shochu. Le goût est ajusté avec du shochu clair, il a donc tendance à avoir un goût rafraîchissant.
Le saké contient les mêmes composants aromatiques que les fruits. Le saké Daiginjo tire le meilleur parti de cet arôme. Douceur rafraîchissante et arôme fruité. Il est donc facile à boire même pour les débutants.
De plus, le fait d'« ajouter quelque chose d'autre » est intéressant car il semble me rappeler la fusion des démons dans la série « Shin Megami Tensei ».
Je pense qu'il existe dans le monde une « foi pure en matière de riz ». Le saké de riz pur fabriqué uniquement à partir de riz est supérieur au saké à base d'alcool brassé. Ce n'est pas vrai. La norme pour le saké portant un nom précis n’est pas un classement, mais une catégorie.
D'un autre côté, je peux comprendre les sentiments de ceux qui pensent que le saké Junmai Daiginjo et Daiginjo sont plus chers = rang plus élevé = meilleurs que les autres boissons alcoolisées. Étant donné que le riz est poli à plus de 50 %, plus de matières premières sont nécessaires que les autres méthodes. Un haut niveau de compétence est nécessaire pour le polir magnifiquement. C'est pour ça que c'est cher. La raison est simple (même s'il peut y avoir d'autres raisons, comme le temps nécessaire au vieillissement du vin ou le faible volume de production au départ).
La série « Shin Megami Tensei » est l'histoire d'une personne qui suit son propre chemin malgré la confusion des croyances et des croyances de ceux qui l'entourent. Même s’il existait une « foi Junmai », y résister ressemble un peu à « Shin Megami Tensei ».
Dégustez le « Daiginjo Naobijin » avec des collations simples
Je ne suis pas particulièrement un bon cuisinier, mais j'en ai profité pour imaginer une collation simple qui accompagnerait bien le Daiginjo Naobijin.
Il n'est pas nécessaire de penser qu'« il est préférable d'associer ○○ avec du saké ». Mangez simplement ce que vous aimez. S'il y a quelque chose auquel il faut faire attention, c'est quelque chose comme : « Je veux profiter de l'arôme du saké Daiginjo, donc l'arôme ne doit pas être trop fort. »
Chou chinois cuit à la vapeur avec mayonnaise
S'il s'agit d'un plat rafraîchissant, il ne doit pas interférer avec l'arôme. Si vous ajoutez de la saveur et de la richesse avec de la mayonnaise, vous ne pouvez pas battre la saveur du « Daiginjo Naobijin ». peut-être.
Comme ingrédient principal, j’ai choisi le chou chinois, qui est très nutritif. En hiver, vous pouvez l'acheter à moindre coût au supermarché.
Il vous suffit de déchirer le chou chinois, vous n'avez donc pas besoin de couteau ni de planche à découper. Je suis à un niveau où je ne sais pas si je peux appeler cela une introduction à une recette. Il a une texture croquante qui se marie bien avec l'alcool.
Rouleaux de chikuwa au gingembre frais et jambon rôti d'Iwashita
La mayonnaise et la sauce ponzu sont des sauces polyvalentes. Quand il s'agit de magie dans Shin Megami Tensei, c'est du type Megiddo.
Préparons au moins un plat supplémentaire en utilisant ceci et des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés et les pharmacies. L'essentiel est "Gingembre frais d'Iwashita』。
Je n'avais plus rien à écrire qu'avant. Mettez simplement le « nouveau gingembre d'Iwashita » dans un chikuwa. Enveloppez simplement le jambon rôti. Ajoutez-y simplement de la mayonnaise et de la sauce ponzu.
Cette recette était basée sur (j'ai copié) la recette officielle du « Nouveau gingembre d'Iwashita ». La recette publiée sur le site officiel demande également de rouler les feuilles de shiso, mais les personnes qui ne cuisinent pas habituellement ne stockent pas les feuilles de shiso au réfrigérateur.
J'avais l'impression que je pouvais dissimuler la fraîcheur des feuilles de shiso avec de la mayonnaise et de la sauce ponzu, alors je l'ai essayé et cela s'est avéré être un excellent choix. L'alcool progresse.
D’ailleurs, le goût légèrement salé des chips se marie bien avec le saké. Les ingrédients du goût sont simples : pommes de terre, sel et graisse. Nous recommandons également les frites.
C'est formidable d'avoir autant de liberté en matière de collations et de façon de boire. Tant que vous ne vous comportez pas mal et que vous ne laissez rien derrière vous, tant que cela a bon goût, c'est très bien.
Points communs entre le « Shin Megami Tensei » et le saké
"Shin Megami Tensei" est "personnage"ou"invocateur du diableC'est l'origine des titres dérivés tels que ``.'' Je pense que cela semble un peu difficile car cela inclut également des sujets religieux.
Pendant ce temps, il y a probablement beaucoup de gens qui se sont intéressés à Shin Megami Tensei V à cause de la série Persona. J’avais l’impression que ce serait difficile, mais une fois lancé, je me suis senti à l’aise. Et une fois que vous savez à quel point c’est profond, vous ne voulez plus partir.
Il en va de même pour le saké. Je ne sais pas quel type de nourriture accompagner car cela semble me rendre malade et cela semble compliqué. C'est une bonne idée de jeter cette image et de l'essayer. Presque tout le saké est bon.
Buvons « Daiginjo Naobijin », jouons à « Shin Megami Tensei V » et perdons-nous ensemble dans le marais. Ça fait du bien.
